今日の淡路は朝方までの雨が上がり、曇っています。
空はどんよりとし、連日の蒸し暑い朝です。
庭のお花は 
小さな紫陽花が色づき始めています。
八重のムクゲ
ポーチュラカ
アンゲロニア
桔梗
雨の１日のんびりと編み物を
片袖が出来上がり、もう一方はこういう感じに
両袖を編み上げ、なんとか完成を目指します。
パンを焼き
あんぱん・ベーコンエッグパン・ウインナーパン・ロールパン
夕食は 
久しぶりに時間をかけて骨つき手羽元を使って、スパイシーカレーを作りました。
手羽元はワイン・チリパウダー、チリペッパー、ガラムマサラ、オールスパイスなどに
１時間ぐらい漬け込み、にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、ピーマン、トマトの
みじん切りにもスパイスを入れて炒めた後、
漬け込んでいたチキンを炒めて加え、２時間ぐらい煮込みます。
最後に炒めたジャガイモを入れて煮込み、味を調えて出来上がりです。
久しぶりに時間をかけて作ったスパイシーカレーは美味しかったですね。
コールスローサラダ
ミックスビーンズを入れ
トマトの甘酢漬け
東京に４度目の緊急事態宣言が決定され、オリンピックも
４都県で無観客となりましたね。
世界中からたくさんの選手を迎える中では
無観客はやむを得ないことだと思います。
選手の皆さんにとっては応援は大きな力になると思いますが、
テレビを通じて応援をしたいですね。
それでは皆さん週末の金曜日
体調管理を充分に素敵な笑顔でお過ごしできますように 