今日の淡路は快晴 
雨上がりの爽やかな朝です。
庭のお花は 
一輪のレインリリー
ベゴニア
枯れていた大文字草に新芽が出て、花芽があります。
買い物先のイオンでのシコンノボタン
孫のハイハイの様子が動画で送られてきました。
ソファーをつかんで立ち上がり
日々の赤ちゃんの成長って目を見張りますね。
動画の中でうまく立ち上がれずに泣いている姿には
ついつい笑ってしまいます。
先日のブログでの鶏もも肉のトマトソース煮込みの作り方を
材料
鶏もも肉 ２枚
にんにく ２片
玉ねぎ 小１
トマト缶 １缶
固形コンソメ ２個
ワイン ５０cc
生クリーム ５０cc
１ 鶏もも肉に塩、胡椒をする
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め
そこに鶏もも肉を入れて、焦げ目がつくぐらいに焼き、取り出しておく
２ 玉ねぎはみじん切りにして、鶏を取り出したフライパンで炒める
３ 鶏もも肉、玉ねぎのみじん切り、トマト缶、固形コンソメ、ワインを入れて
煮込みます。
私は２時間ぐらい煮込んでいます。
４ 最後の味付けはバルサミコ酢、ケチャップ、黒糖を少々で味を整え
最後に生クリーム５０ccを入れて出来上がりです。
夕食は 
秋刀魚の塩焼き
大根おろしとスダチで
今年の初物の秋刀魚は小ぶりですね。
小田巻蒸し
高野豆腐の詰め物・さつまいも・しめじ・いんげんの煮物
カニカマ・きゅうり・わかめの酢の物
プロ野球阪神・広島戦は残念ながら負けてしまいましたが
そんな中嬉しい出来事は鳥谷選手の活躍 
２０００本安打にあと１本
今日の甲子園での達成に期待しています。
それでは皆さん週末の金曜日
体調管理を充分に素敵な笑顔でお過ごしできますように 
