今日の淡路は明け方から冷たい雨が降っています。
この冬一番の寒気が入っているとか
お友達にいただいたはなかんざしが蕾をふくらせ始めています。
咲くのが楽しみですね。
昨日買ってきた葉ぼたんとジュリアン
お正月にむけて寄せ植えにしましょう 
さてこの時期になるとたくさん出回る大根で
切り干し大根を作られる方も多いと思います。
私は作らないのですが、ご近所から大量にいただき
これをどういう風に食べようかと切り干し大根を検索すると
アチャラ漬と言うお漬け物に出会いました。
それから２年ぐらい毎日のように食べているのですが
ブログでアチャラ漬についての質問をいただきますので
検索すると色々と出てくると思いますが
私流の作り方を
そしてこの漬け物にはやはり手作りの少し太めの切り干し大根が
歯ごたえがあり美味しいと思いますね。
材料
切り干し大根 １００ g 少し固めに戻します。
するめいか １００ g
（さきいか）
（さきいか）
人参 ５０ g 千切り
昆布 １０ cm四方を一枚 千切り
鷹の爪 ２ 本
つけ汁
醤油 １８０ cc
酢 １８０ cc
砂糖 １２０ g
酒 ３０ cc
基本的にはこの分量ですが私は少しお砂糖を多めにしています。
以上のつけダレを煮切ってから材料を漬け込みます。
２、３日で食べれるようになります。
何度か試してみて自分に合う分量を見つけてくださいね。
この中に梨とか果物を入れても美味しいのではと
夕食は 
ハンバーグの卵とじ
ジャガイモのミートソースグラタン 菜の花の煮浸し
ソーメン入りお味噌汁 アチャラ漬
朝方の我が家のはなちゃん 
私の椅子にいち早く座り、自分の食事の後の
私のコーヒーのフレッシュを楽しみにして
少し座るのが狭いのですが
調子が良くなった証拠だと思うと嬉しいものです。
こういう感じで夜は編み物をしています。
それでは皆さん
今日も一日風邪には充分注意をして
素敵な笑顔でお過ごし出来ますように 
