今日の淡路は晴れています。
風もなく暑さを感じる朝ですね。
買い物の途中で見かけた県道沿いのお花
四季折々に植え替えられています。 
マリーゴールドが一面に 
ポーチュラカ
まだまだお花は少ないのですが、今に満開になると素敵でしょうね。
昨日は父の日
今は亡き父のことを思い出しています。
今で言うイクメン
大正生まれの父としては珍しく
お料理の大好きな父でした。
今思い返しても田舎のことで当時は
結婚式や法事とかが家で行われていたのですが
そういう時にいの一番に台所のたち
腕をふるっていたのは父でした。
親戚の間では結構有名でしたが
当時男子厨房に入るべからずの時代
時代を先取りした父にとっては残念でしょうね。
戦争を体験した父はあらゆることはすべて手作りでしていましたね。
今ほど便利なものもない時代に
おやつにはドーナツ、スィートポテトを食べさせてくれました。
手作り料理の中で今でもすごいと思うのは
自分で作るようになって感じるのですが
お魚のハンバーグでしょうか
魚を３枚に下ろし、包丁でミンチにして作っていましたね。
今生きていると良い時代になったと喜ぶのではと思います。
そして以前にも書いたと思いますが
何と言っても美味しかったのは
うなぎの蒲焼きですね。
川で釣ってきたのを料理して蒲焼きに
あの味をもう一度って思うのですが、今では難しいですね。
夕食は 
あんかけ堅焼きそば
トマトのサラダ キャベツの塩昆布和え
それでは皆さん
週の初めの月曜日
体調管理を充分に素敵な笑顔でお過ごし出来ますように 