今日の淡路は晴れています。
風があり冷たい朝です。
空は如何にも冬空の感じで雲の流れも早いですね。
柊南天のお花が可愛く咲いています。 
そして今日新聞を見ていて目についた言葉
春は苦み、夏は酢の物、秋は滋味、冬は油
そう言えば春の苦み
確かに菜の花、ふきのとうと自然が生み出す食材のほろ苦さに
春を感じます。
この言葉は初めて聞いたのですが
明治時代に初めて食と食育の重要性を説いた
石塚左玄と言う方の言葉です。
食は本なり、体は末なり、心はまたその末なり
今では良く言われていますが
１００年も前から唱えていたとは少し驚きとともに
１００年も前から唱えていたとは少し驚きとともに
なるほどって思います。
昨日久しぶりにマーブルケーキを作りました。
夕食は 
あんかけ焼きそば
先日テレビを見ていると焼きそばを炒めた後に卵を絡めると良いとか
まろやかな感じになりますね。 
生ハムとアボカドのサラダ
切り干し大根と三つ葉の胡麻酢和え
以前食事に行ったところで初めての切り干し大根の使い方に
驚き作ってみました。
歯ごたえを感じ美味しかったですね。
今日は全国的に寒波の一日となりそうですね。
それでは皆さん今日も一日
風邪には充分注意をして
素敵な笑顔でお過ごし出来ますように 