大根・蕪を使って

今日の淡路は快晴　

風はないのですが空気は冷たいですね。

気温が下がると庭のお花も蕾のまま開かなかったりします。

元気なのはやはりパンジー　 　

  　　  

　　　

昨日ご近所からお野菜をたくさんいただき

早速大根・蕪を使い漬け物を 

大根の甘酢漬けの塩漬けの状態です。

ゆず大根

これは今日ぐらいもう食べられるでしょうね。  

蕪の千枚漬け

これも塩漬けの状態

本来漬け物はこの倍以上を作るのですが、昨日は塩が足らず 

まずは半分を

ここまですると包丁の持つ手が痛くなってきますね。　

そして夕食は      

鯛のアラ煮　　　　　　　　　　      　　鯛の蕪蒸し

　　　　　　　　大根をいれて

 　　

水菜とえのき茸の和え物

それでは皆さん今日も一日

体調管理を充分に

素敵な笑顔でお過ごし出来ますように