今日の淡路は快晴 
窓を開けると少しと冷たさを
感じる朝です。
朝の空は素敵な雲の模様
昨日買い物途中で見かけたコスモス
これはムラサキツユクサ
豆知識を
先日のためしてガッテンでの山椒を取り上げていました。
私も大好きな調味料の一つなんですが、今日本の万能調味料として
注目されているとか
舌 にのせると「脳のある部分」を刺激し続けてくれるという驚きの作用。
それさえ分かれば、サラダ、冷ややっこ、焼き魚、ステーキ、パスタ、
みそ汁など、あらゆる料理を別次元の味に変身させることができるというものでした。
そして保存方法は一日で風味が損なわれるので使うたびに冷凍庫に
保存するのが良いそうです。
夕食は 
鯵の南蛮漬け 出し巻き卵
薬味はオオバとねぎを使っています。
焼きオクラの胡麻和え ちくわと蓮根のきんぴら
あげ・大根・山芋の味噌汁
では皆さん
秋の爽やかな土曜日です。
今日も一日素敵な笑顔でお過ごしくださいね。 
