今日は，貝塚市木積のたけのこコース料理に夫の友達たちに連れて行ってもらいました。
毎年、夫たちとこのコース料理を楽しみにしていました。去年は、４月２５日でしたが、この日は、西宮の病院に初めて行くので、夫は、私に付き添ってくれたので筍料理は、食べに行けず、とても残念がっていました。
「また、来年に行こう。」と言っていたのですが、夫はなくなってしまったので、食べたかっただろうにと思い、今日行くときに、夫のハンカチをスカーフにして首に付けていきました。
とっても美味しかったです。私たちは、４人で夫の友達の車で行き、向こうで夫の友達３人と会って一緒に食事しました。
夫が亡くなってから、初めて会いました。一人の女性は、勤め先で夫にお世話になったというので、お供えまで持ってきてくれていました。
夫は、勤め先でも、気配りができ、みんなを大事にしたようで、そんな話をしてくれました。みんな「○○さんは、やさしかったものね。」って夫のことを話してくれていました。
嬉しかったです。夫には、尊敬と感謝です。お料理もとっても美味しく、たくさんいただきました。
筍ご飯大好きな友達がいるので、お土産に買いました。それから、掘りたての筍も買いました。
「少し待っていてね。今、掘ってくるから。」って。掘りたては、糠を入れないでゆでるのですって。
お刺身 焼きタケノコ 里芋と筍のコロッケたけのこご飯
てんぷら、筍の桜餅 筍のステーキ
夫も食べたかっただろうな、この料理。
夫は、みんなに気配りをして大事にしてきたから、夫が亡くなっても、周りの人が私を大事にしてくれているんだと思います。
夫に感謝です。誘ってくれた方にも感謝です。