今日は、我が家で友だちと食事会をしました。
６月に快気祝いを「逢喜の郷」でしてくれた友達に，お返しをするためです。
夫は、友達たちと、天王寺でランチをするので、出かけました。
夫のいない時でないと、友達が気を遣うので、なかなか食事会は出来ません。
朝から、いろいろ作りました。
２人来てもらおうとしていたのですが、もう一人の彼女は、どうしても用事でこられません。
また日を変更するのは大変ですので、とりあえず、今日しました。
友達は「あなたがいつもいろいろしてくれるから、快気祝いをするのだから、気を使わなくていいよ。」と言ってくれていたのですが、でも、食事をいただいたのは、私だから、そういうわけにはいきません。
お返しは、早くしておかないと。
暑い時だから、外に行くのも大変なので、我が家でゆっくりしてもらいました。
後片付けが大変だから、ランチは、大きなお皿にバランを敷いていろいろ置きました。
きゅうりのつくだ煮や。焼酎漬けなどは、冷蔵庫に入っているので、そんなのも少しずつ並べて、、、、。
ハンバーグにビーフシチュウなど、、、。お豆腐も庭の茗荷や青しそなど載せて、ワンプレートに並べました。
食前には、青しそジュース。頂き物ですが、青しその香りがして美味しいです。
食後のデザートのフルーツは、メロン、スイカ、マッカウリ、パイナップル、庭の桃、さくらんぼをきれいに飾りました。
彼女は、我が家の桃が「すごいおいしい。」って言ってました。今年は暑いので、本当に甘いんです。
ほとんど鳥やカナブンに食べられてしまっていますが、、、、。
其の後、頂き物のおいしい緑茶と羊羹。その後、コーヒーとマロンのお饅頭。ン
最後には、庭のレモンではちみつレモンを作って飲んでもらいました。
ワンプレートの中に、鶏肉の肝煮を２切れ入れましたが、彼女は、初めて食べたそうです。でも、「おいしい。」と言って食べてくれました。
帰りにはきゅうりのつくだ煮の作り方や、鶏肉の甘酢漬けのレシピを紙に書いて帰られました。
とても喜んでくれて、また、「美味しい。」って言って食べてくれたのでよかったです。
朝から、ちょっとバタバタしたけれど、いい１日でした。