今日は、貝塚市の木積に筍コースのお料理を食べに行きました。
今年は、3月27日にNHKで放送されたそうです。毎年、テレビで放映されています。
予約は、１月ぐらいか前の年からで、４月にはもう予約できません。
今日も２０名限定で、みんな早くに予約していた人ばかりです。私たちのグループは８名で、現地集合でしたので、私と夫は２人車で行きましたが、帰りは光明台の人一人を送ることになっていました。
木積は、タケノコの産地で木積のたけのこは、売っていても値段が高くブランドものです。
筍はとったらすぐに料理しないと味が変わるそうで、ここ「遊味」では、裏山がたけのこ畑です。
毎年行っていますが、いろんなタケノコ料理がコースで出てきます。我が家も、今年は、何度かタケノコ料理を食べましたが、味が違います。
何とタケノコのお刺身は（生食）は、色が白いです。そして味は、果物のなしを食べているような甘みと食感があります。
たけのこご飯や筍と里芋の入ったコロッケ（冷凍）、またタケノコのステーキをお土産に買って帰りました。
「掘ったタケノコも欲しい。」と言ったら。食べ終えたらすぐに掘ってきてくれました。
どれをいただいても、とってもおいしかったです、また、来年もこの料理をいただきに行きます。
筍の煮物、木の芽和え、クコの実と筍の皮 焼きタケノコ（抹茶塩で）刺身
どれも目をつぶって食べたら、タケノコと思えない柔らかさ。筍が白い。
ステーキさくらむし てんぷら
コロッケ（里芋と筍）たけのこの煮物 たけのこご飯、若竹汁
沢山いただいてもうおなかいっぱい。美味しかったです。ご馳走様。
デザート。家のミカンだそうです。