毎日、食卓には、畑で作ったものが並びます。
この前、赤空豆をご近所に差し上げ、「お米は3分の1もち米を使うと美味しくできます。」といったら、
「もち米ないわ。」って。たぶんもち米を使わず、はくまいだけでたいてたべたでしょう。
「そんなに美味しくないな。」って言われたのではないかなと思い、今日夕ご飯前に4時過ぎにもち米を入れた炊いた赤空豆ごはんを持っていきました。
「味見してみてください。」って。喜んでおられました。やっぱり、もち米入れないで炊いたようです。
赤空豆は、あまり市場には出回っていません。
右の葉普通のそら豆。左輪の小さい豆で鞘を開けると豆が赤い。
畑でいろいろな野菜が採れるので、あまりお買い物に行かないで、調理できます。
今夜の夕食は、
赤空豆ごはん。鮭のムｙニエル。(畑のレタス、キャ
ベツ、トマト、スナップエンドウ)。サツマイモとエリンギの味噌味炒め。うまい菜のお浸し(畑で採れ
た）。肉じゃが(牛肉、玉ねぎ、にんじん、糸コン、畑の豆(鞘豌豆。豌豆豆。掘りたてジャガイモ）お昼
の残りのポテトサラダ（ハム、キューリ、ゆで卵）、そら豆のヒスイ煮。野菜スープ。高野豆腐と豆の卵とじ。
でいただきました。
買い物をあまりしなくてもいろいろできるのは、ありがたいことです。
お昼ご飯は、冷凍室のたらこを使って、一品は、タラコスパゲティーで、やはり庭のシソの葉を採ってきて使いました
パソコンの先生もマンション暮らしですが、ベランダに50個の鉢を並べていろいろ作っておられるとか。やっぱり自分で作ったのが食卓に並ぶのは、嬉しいものです。