えんどう豆が今年はよく収穫できました。
去年は、コロナで卓球中ににあげることができなかったので、今年はたくさん作り、みんなにあげようと思って作ったからです。
でも、今年も豆の収穫時期には、コロナで、緊急事態宣言で、卓球ができず、仲間たちにも合えなかったので、毎日のように、豆ばっかり食べていました。
ポタージュスープにしたり高野豆腐と炊いて卵とじしたり、豆腐とのあんかけしたり、筑前煮や肉じゃがに入れたり，ヒスイ煮にしたりとまめ、豆、マメの食事。
それでも、どっさり余ったので鞘から出して、ナイロン袋に入れて冷蔵庫へ。
それを2日ほど、全く使わずでした。
冷凍室に入れて置かないとと思い、今日見たら、何と何と、みんな芽が出ているではないですか。
すごい生命力です。
ゴミに出すには可哀そう。庭の畑に穴を深く掘って、埋めてやります。