お昼ご飯、採りたての玉ねぎで親子どんぶりをしました。
採りたては、切ったところがみずみずしいので、水を使わないで少しのお酒で鶏肉と玉ねぎを煮ました。
その後、みりん、お砂糖、の醤油を入れて煮ました。卵は、友達が届けてくれた美味しい卵を使いました。
半分だけ入れて蓋をして、２分ほど煮て、あとの半分はさっと入れてすぐに火を止めてご飯の上にかけました。
卵ご飯のように、かき回していただきました。
古玉ねぎなら、水分がないので、しっかり水で煮ますが、新玉ねぎは、玉ねぎから甘い汁が出るので、ほとんど水は、使わなくてもおいしいです、
夫は「おいしい。」って言ってました。
夕方、友達と我が家で、お茶をして、その後、友達の家まで送りました。
送ってから、畑の芋づるに水をやりに行ったので、夕ご飯は、外食でした。
久しぶりに、牛しゃぶを食べましたが、お店によって中に入れるものが全く違います。私の好きな、エノキは入っていなく、エリンギが多く入っていました。
それに、牛しゃぶで雑炊をしたのは、初めてでした。
牛のあくが出ていると思い、我が家では、お魚やカニ以外では、雑炊はしないから、初めての経験でした。
雑炊は、そんなに美味しいとは思いませんでしたが、でもできるんだって認識を新たにしました。