スナップエンドウやえんどう豆ができるので、毎日収穫しています。
採りたては、とっても甘くておいしいです。日にちが立つと固くなり、甘みも減ってきます。
私は、豆ごはんよりも、エンドウ豆の天ぷらの方が好きです。
今日は、お昼は、八宝菜をしました。その時、どっさり豆があるので、薄味に炊いていました。炊いておけば、卵焼きにも入れられるし、いろんな使い方はあるしと思って。
夫が、その豆をスプーンですくって食べていました。「柔らかくておいしいわ。」と言って。
しばらくして夫の八宝菜のお皿を見ると、その炊いた豆を八宝菜の野菜に混ぜて食べていました。
私も真似をして食べたら、とっても美味しかったです。やっぱり新鮮だから。
今日、久しぶりに裏庭の方に行きました。
すると、ツツアナナスやルリハナガサの花が咲いていました。めったと裏庭の方に行かないので、気が付きませんでした。
ツツアナナス。赤い筒のような先から、紫と黄色の花が出てきます。
ルリハナガサ、青い色（瑠璃色）の花が好きです。
毎年連休のころに咲く花、サポナリアです。ピンクの可愛い花で、人にあげると、みんな喜ばれ、人気のある花です。
でも、花期が短いのが寂しいです。
