今日、10時ごろ、夫の友達が、、「11時ごろ、泉が丘に用事があるから，そちらに寄る。」と電話がありました。
昨日の夕方、畑に行き、ちょっと早いけど、エンドウ豆少しできてるから、豆ごはんを作ってみようと思って採ってきて、お昼ご飯に食べようと、用意していました。
昨日のお昼頃は、久しぶりにララポートに行ったので、そこで茎わかめが売っていて、それを見た夫が「食べたい。」というものだから買ってきて、つくだ煮風に煮ていました。
それと、以前買っていたレンコンを早く使わないと痛んでくるので、ゴボウや鶏肉、ギンナン、ニンジン、キヌサヤ、コイモ、シメジなど冷蔵庫の掃除のつもりで、少し多めに筑前煮を作っていました。
冷凍室を見たら、有頭エビや貝柱、冷蔵庫には、ピーマンなどがあったので、ああこれで、お昼ご飯何とかご馳走できるわと思い、夫に「一緒にご飯食べてもらおう。」と言いました。
その彼は、血糖値が高いので、茎わかめは、血糖値を下げるには最適です。それに、初物だし、豆ごはんも初物です。
有頭エビ、ホタテ、キヌサヤ、シメジ、ニンジン、庭の採りたてのアスパラ、ピーマンはオイスター炒めにし、筑前煮、茎わかめの佃煮、豆ごはんが出来上がりました。
彼は、ヤフーオークションで落札した水彩画を持ってきてくれました。
「おいしいね。」って言いながら食べてくれたので、ほっと一安心。
後は、ちょうど冷蔵庫に、ゴカンのロールケーキがあったので、それとコーヒーを。
その後はフルーツの盛り合わせ。
冷蔵庫や冷凍室にいろいろあって、助かりました。備えあれば、憂いなしです。
さっとできるので、夫は喜んでいました。よかった。よかった。
初物の、無農薬エンドウ豆。これで、1，5合のご飯です。まだ寒いので、甘みが少ないかもと思いましたが、結構おいしかったです。
庭に、こぼれ種、でそこら中にワスレナグサの花が咲きだしました。可愛いです。
