今日で、１１月は終わり。
明日から１２月。月日のたつのが早く怖いような気がする。
今日は、朝のうち、柚子茶を作りました。
今日は、７０個柚子を採りました。
１０日ほど前も、我が家の柚子を６０個採って、柚子茶にしました。
柚子が小さいので、作るのに時間がかかります。
白い部分が入らないように、薄く皮をむいて、それを細かく刻みます。柚子の汁をしぼって柚子の皮と果汁を氷砂糖でつけます。
２時間ぐらいかかります。根気のいる仕事です。
我が家はお客さんが多いので、たくさん作っていても、すぐなくなります。
１３０個も柚子を採ったので、柚子の木は、少し寂しくなりました。
少しさびしくなった柚子の木 １１月３０日の皇帝ダリア