ダイコンのお漬物を作るのに、重しがなかったので、スーパーのビニル袋２枚重ね、そこへ５キロの米袋を置いて重しにしました。
酢とお砂糖で付けたダイコンのお漬物は、とてもおいしくでき、６，７人の人にあげ、「おいしいね。」と言われたのは、よかったのですが、２週間余り、米袋の重しをしていました。
お米を食べようとして袋を開けたら、お米が湿っているのです。袋の中に、お漬物の汁が入ったようです。ビニル２枚も重ねていたのに。
お米は、おいしい魚沼産のコシヒカリです。あまり、もったいないので、よく洗ってたくぃたのですが、炊きあがったお米は、お漬物のにおいがします。
馬鹿な事をしたわ。
もったいないもあるけど、せっかく作ってくれたお百姓さんにも、申し訳ない気持ちです。
もっと早く、米袋に、汁が入っていることに気づけば、何とかできたのに、。何回も動かしたので、全部だめです。なんかいい方法はないかな。
