竹林や畑にて、毎日汗を流しています💦
周りをぐるりと竹林に囲まれながらも、山の頂上にすっくと立つ大木。
下から見上げると、お日様の光を浴びて、気持ち良さそうに枝を伸ばしています♪
根元周りには、竹林整備で、約1メートルの高さに切り揃えられた竹が並んでいました。
切り倒された竹は、乾燥して色が変わっていました。
穴の中央に火をつける準備として、枯れ草や小枝を斜めに組んでいきます。
竹林から運び出した竹の先端部分も使って、櫓を組んでから着火します。
火が効率よく燃えるのに、穴壁の角度を45度にするのがコツだそうです♪
竹を縦横に順に投げ入れ、焼いていきました。時々パンパンと竹が爆発💥する音を聴きながら、どんどん竹を投入していきます。
ほぼ燃えたところで、水をかけて消火します。この蒸気が肺の浄化にいいそうです💖
法螺貝の音の浄化も加わりました♪
くまもり隊の代表として、竹炭作りを指導してくださったリエさんを囲んで記念撮影〜パチリ✨
竹炭作りの後は、竹林を抜けて別会場へ移動。美味しいランチをご一緒しました♪
ランチの後は、野草を摘んで、酵素ジュース作り。
さっと洗った野草を45℃のお湯にくぐらせ、シャキッとしたところで、よく水切りし、樽に砂糖と交互に詰めて、重しをします。
毎日かきまぜて、1〜2週間したら出来上がり。
タケノコは持ち帰って直ぐに茹でれば、えぐみもなく、美味しく頂けます♪
タケノコとツタンカーメンという名のお豆と赤米と一緒に炊いて、タケノコ雑穀豆ご飯にしました❤️
タケノコのおかか醤油和えにタケノコの味噌マヨ和え、タケノコと油揚げのお味噌汁に、納豆とたくあんと梅干しで、純和風ご飯の出来上がり❤️
竹の恵みを存分に味わわせていただきました♪
うちの竹林も、これから時間をかけて整備して、来年はタケノコ掘りが出来るようになったらいいなぁ❤️
講座終了後、駅までお見送りするはずだったリエさんが、うちの竹林にまで足を運んでくださって、色々とアドバイスをいただきました❤️
先ずは、竹林の周りの水の流れを整えることが大切なようです✨
大地の再生の流れが加速していきそうです💖