結果は確信していたけれど、待ちに待った吉報を頂き、家族みんなで喜びあい、お祝いの膳を囲みました💖
息子がしっかり結果を出してくれたので、私も美味しんぼアンテナを作動させ、お料理に使う野菜は、全て無農薬のご主人手作り❣️という懐石料理の店を見つけちゃいました✨
2年かけて発酵させた手作りソースを使った逸品です♫
今日畑から採って来たばかりの野菜は、兎に角甘くて美味しい❣️
新玉ねぎは、水にさらしてなくても、全く辛味がなく、柔らかくて甘いんです♫
皮付きのじゃがいもの上に、よーく揚げた鱒を乗せ、黒酢と出汁のタレをかけた逸品は、今まで食べたことのない美味しさでした❣️
目の前で手延べうどんを打ってくれたのも、初めて❣️
うどんの生地が発酵麺を使っているので、面白いように伸びるんです♫
一切包丁を入れず、手延べのみで、見事に製麺していきます✨
動画を見つけたので、ご紹介しますね〜(^｡^)
この麺が、優しい歯ざわりで、本当に美味しい❣️
柚子とピリ辛大根おろしが合う〜(^｡^)
手延べうどんの上に、自家製野菜をのせて、自家製ソースで頂く、最高の創作料理でした〜❣️
私のお皿はベジ仕様にしてくださり、こちらのワガママもしっかり聴いてくださいました💖
基本、ランチのみの営業で、夜は予約制。
ゆえに、お店貸し切りの贅沢な時間を過ごさせていただきました〜✨
美味しすぎて、デザートのイチジクの写真を撮るのを忘れちゃいました(⌒-⌒; )
上野原の山あいの店、風林亭、絶対オススメです♫
トリップアドバイザーのネット情報でも、五つ星になってましたよ〜(^｡^)
不食もいいけど、美食もね❣️
家族の満面の笑みが、1番のご馳走でした〜(^｡^)
全てに感謝です✨