チンゲンサイ沢山、間引いて スープを作りました。
タマネギをバターで炒めて、甘い香りが出て、しなっとしてきたら
チンゲンサイ、固形スープを入れて、しばらく弱火でくたくたになるまで炊きます。
ミキサーにかけます。
ざるを通したらこれだけの繊維が ほう～～～
漉したチンゲンサイにミルクで程よい濃度、塩こしょう、こくを出すのに
生ミルクを入れました。
山東なも沢山間引いて からし合え
山東菜は葉が柔らかいので、輪ゴムで止めて、さっと湯がき
葉が痛むので すだれで絞ります。
芥子和えの味付けは、納豆のたれを湯で薄めて、納豆の芥子を溶き入れました。
納豆のたれは沢山冷蔵庫でお休み、今日はお仕事してねと、納豆たれさん。
今日はさんまの缶詰とだしをかけてみたら
なかなか 缶詰
出し巻き卵にも、使います、ごま和えにもね