IHクッキングヒーターにフードは法的に要るのでしょうか？

Qはじめまして。すみませんが教えていただきたいです。

厨房等ガス器具、蒸気が出るもの等にはフードを付けますが、IHクッキングヒーター(電気調理器)にはフードを法的に付けなければいけないとかあるのでしょうか。

実質は設備的に、蒸気が出ますので付けなければならないと思いますが、法的にはいるのか要らないのかが分からないです。どなたか教えていただけないでしょうか。よろしくお願いします。

  A風量は運用指針、離隔は火災予防条例でＩＨの場合も条例化している

地域はありますが、フードについては法的な縛りは無いと思いますよ。

フードを付けなければならないという縛りはなさそうですね。

ただ、今回は業務用の電磁調理器をつけようかと思っていますので

A.火災予防条例を調べてみます。

一応厨房設備になるのでしょうかね。届け出等あればいけないのでよく調べてみます。