結婚式ネイル

三連休、みなさまいかがお過ごしでしょうか。
わたしは土、日と二日連続結婚式出席！
今は移動中です。
27歳、そんなお年頃よね～。わたしはもう結婚式も終わったのでもうすることはないので(多分ね、笑)ちょっと羨ましいな～なんて思いながら出席してます。
昨日の友達は和装→ウェディングドレスだったんだけど和装がとーっても似合ってた！可愛かったです。

で、わたしも結婚式仕様でセルフネイルしました～♪

ホワイトにゴールドライン、ストーンをのせて。
普通のフレンチよりも、斜めのほうが好きです。
まっすぐのラインのほうが簡単だし（笑）
ホワイトは安かったものなのでやっぱり発色はイマイチ…。
ちゃんとしたの買おう、そうしよう。。


iPhoneからの投稿

三度めの正直のシフォンケーキ

土曜日に初めてシフォンケーキを作り。
月曜日に二回め作りました。抹茶シフォン。
そのときも膨らみが足りなくて。っていうのも、オーブンの余熱を忘れてて生地が出来上がってから慌てて余熱開始…。
そりゃ膨らまないよね。

で、昨日三回めのシフォンケーキ、バナナシフォンを作りました。

オーブンから出したところ。

よーく冷まして型から出したところ。断面図。

うん、今までで1番生地がふわふわしっとり！
メレンゲと生地の混ぜ合わせが足らなくてメレンゲの白がちょっと残ってるのは次回の課題ということで。。

お皿に盛り付け。

今回、うまくいったのはメレンゲの泡立てと生地の混ぜ合わせに気をつけたのと、オーブンを最初190℃で予熱して焼く時は180℃にしたからかなと思ってます。
オーブンは物によってクセが違うので、こればっかりは何回かやってみてってかんじですね。
メレンゲは本を参考に作ってみたらとってもうまくいきました。小嶋ルミさんの本です。
やっぱりメレンゲ大事！

ただ、今回作ったバナナシフォンの味、バナナの味が弱くて全体的にぼやけたかんじになっちゃったんですよね。
もっとバナナを増やした方がよかった。
もしくは卵の泡立てを最小限に抑えて卵の味をもっと出した方がよかったかな。
次に活かしたいと思います。

シフォンケーキって面白いね。

初めてのシフォンケーキ

この前かっぱ橋で買ってきたシフォン型で、人生初めてのシフォンケーキを作りました。

うーーーん、高さが出なかった。こればっかりは経験を積まないといけないのかしら。

断面図。下の方（焼いているときは上の方）が目詰りしてる。

原因を調べてみると

・メレンゲの泡立てが足りない

→これはつのが立つまでやったので多分大丈夫。。

・オーブンの温度が足りない

→こっちが原因かなぁ…。

参考にしたレシピで、180℃で10分焼いた後、160℃で30分と書いてあったんだけど

160℃がいけなかったのかも？

今度作るときは180℃で30分にしてみよう。あと、余熱も充分に。

あ、味はとっても美味しかったですよー！

旦那氏に、また作ってと言われました。

次は高さが出るように頑張ろ。

抹茶ミルクパン

手捏ねパンが作りたいと思いつつも平日はやっぱりホームベーカリーが楽チンな訳で。
朝、焼きたてパンの香りで目覚める幸せ。
タイマーセットできるのが、ホームベーカリーの一番のいいところかもしれません。

先週の火曜日の朝に焼いたのが抹茶ミルクパン。

ホームベーカリーから出したところ。

ピピっと鳴ったらすぐに出さないといけないので寝坊もできない（笑）。

切るとこんなかんじ。

心なしかマーブル模様。かわいい～♪

水分は牛乳。バター多め。
濃厚な味で、美味しゅうございました♡

初めての手捏ねパン

いつもはホームベーカリーでパンを焼いています。
でも最近それだと物足りなくなってきて、自分でパンを捏ねたい欲求がムラムラ。

ということで、作ってみましたー！



初めてにしては上出来じゃない！？

ココア、ドライクランベリー、ドライブルーベリー、レーズンが入っています。
捏ねるの楽しい♪発酵もワクワク。
焼きたて食べて幸せ…。

ただ、この材料だと生地が固めの方が良かったかな。
ドライフルーツはカンパーニュの方があいそう。
ということで、次はカンパーニュだー！
作り方調べてみたらちょっと難しそうだったけどね。。ライ麦粉買ってこないと！
土日に時間があったら作ろう。