皆様 おはようございます 
最近 またまた好評の”雪心スイーツ
”
レシピを公開して～！！
のメッセージも増えてきましたので、少しづつ
私のレシピを公開していきますね♪
まずは・・・
こちら 
おいしい～！と
みなさんに大好評でございます。ｍ（＿＿）ｍ
今回は、シュークリーム編
（クリームはまた後日に。）
＜材料＞ ９個分のレシピ
・バター ５０ｇ
・卵 大２個
・塩 ひとつまみ
・水 １２０CC
・薄力粉 ７０ｇ
（作り方）
☆ 小麦粉は、３回ふるっておく。
☆ 鉄板にクッキングシートをひく。
（↑アルミホイルだと底が抜けるので、私はいつもクッキングシートを使用します！）
☆ オーブンを２２０度に予熱開始！
① 厚手の鍋に 水・バター・塩ひとつまみを一度に入れ 強火にかける。
② 白い細かい泡が出てくるまで、一気に沸騰させる。
③ 火からおろし、ふるった小麦粉を一気に入れる。
④ 木杓子で混ぜる。
⑤ タマゴを割りほぐし、２～３回に分けて加える。
⑥ しばらく混ぜ、とろっと生地が三角形に木杓子から落ちるくらいになったらOK
↑この状態が結構難しいかも・・・。次回作ったときにでも写真をUPしますね☆
（固めが良い。ドロドロだったら、タマゴのいれすぎ 
。
そんな時は、少し薄力粉を足すか 火を入れて水分を飛ばす）
⑦ ビニール袋に生地を入れ、角をはさみで落とし しぼり出す。
（わざわざ、しぼり出し袋なんて 買わないでくださ～い）
⑧ 霧吹き等で、しっかりシュー皮の表面に 水をかける。
（手で、パッパでも もちろんOK！ しっかりかけてくださ～い！！
水分は膨らむ原動力となりますよ～
）
⑨ 予熱で２２０度まで温めたオーブンで１０分焼く。 （膨らませるため）
⑩ その後 １９０度で１０分。（しっかり中まで！）
⑪ そして、最後に１５０度で１０分間。 （乾燥。）
（焼きあがるまで、ぜ～ったいにオーブンは開けないでくださいね）
オーブンから取り出して・・・
でっきあがり～ 
おいしいシューが出来ることを祈っておりま～す！
どうぞ お試しくださいませ ｍ（＿＿）ｍ
それでは皆様、本日も素敵な一日をお過し下さいね。
Have a nice day
（↓クリック） どうぞ皆様 雪心ちゃんの応援よろしくお願いします。甥っ子 ユウゴ
ただいま ２0位圏内に入りました！！
皆様のお陰です。ありがとうございます ｍ（＿＿）ｍ