寒かった。そして全ての食べ物がうまかった。多大な満足感の下に帰宅。
今日印象的だったのは、カニを販売しているお店。
（結局買わなかったけど） タラバガニがこれからかなり高騰してくる模様。
昨年の1.5倍～2倍にまでなってきているとのこと。
詳しくはココ で。
実は9割をロシアからの輸入で賄っていたのが、ロシアの規制によって
全然入ってこなくなり、今年は、まだ一度も北海道に入ってきてないとのこと。
だから今あるタラバは、昨年の売れ残りで身がスカスカか、冷凍ものしかない。
これからも目処はたっていないので、どんどん高騰のでは、と
なので、勧められませんでした。
市場には、観光客にも親切に教えてくれる良い方ばかりでしたが、かなり切実そうでした。
今後、タラバはカナダの方から輸入して、直接東京に来るようになるのではないかと。
「北海道＝タラバガニ」
というイメージも昔のことになる日が来るかもしれない。
環境の変化にどう対応していくか、厳しいのは寒さだけではなさそうだった。