広島風お好み焼きは庶民の味
おはようございます。
賃貸経営コンサルタント
一級建築士の竹末です。
月に５～６回は食べる広島風お好み焼き。
広島の人なら、何度食べても飽きないお好み焼き。
そば、肉入り、玉で ５００円
ご近所には、まだこんな値段で食べさせてくれる
レジェンドお好み焼き屋があるんです。
何十年もこの価格で・・・信じられますか？
小生の小学校時代のクラスの女子同級生が
やっているお店で、４０年以上商売をやっていた
お母さんのお店の後を継ぎ、お好み焼きの味を
受け継いだものです。
お店は、お世辞にもそんなにきれい
ではありませんが味は一級品。
最近は、昔ながらのおばちゃんがやっている
お好み焼きが少なくなり、夜の飲み屋兼用の
お好み焼きが増えています。
昼間のお好み焼きだけでは食っていけない
事情があるようです。
しかし、そんな飲食業界のご時世でありながら、
しっかり伝統の味を守り低価格で商売している
おばちゃんのお店もまだ存在するんですね。
お店に来るお客の年齢層は５０代、６０代、７０代、８０代
中高年が主なお客様で、広島カープの話題を
中心に世間話ができる町家のお好み焼きさんです。
おばちゃん、身体の続く限りいつまでも
長く経営していってほしいものですね。
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