ギリシャチーズ タラガニステーキで晩酌。花きざくら

金曜日はだいたい平日の残り物で晩酌
 

一週間仕事お疲れ様の、自宅で自分にご褒美の慰労会。笑

となると、毎週末慰労会で自分にご褒美あげすぎ。笑

冷蔵庫のぞくと買い置きしてあったギリシャの羊と山羊のタラガニというチーズが残ってたけど賞味期限切れてた

が、ちょびっと焼いて食べてみてどうもなかったので自己責任ってことで晩酌タイム開始～

チーズにはキュッとレモンを絞って、ブラックペッパーガリガリふりかけて

ほぼ味付けなしの野菜やおかずと一緒にチーズステーキを食べて、口内調味笑

フルーツトマトを初めて食べたけど、皮付きブドウみたいな味がした

それならブドウで良いのでは。。笑　　な、率直な意見の私でしたで、一回でもフルーツトマトを体験できてよかったどす。

人それぞれ好みがある。

と、お花見シーズンに限定で黄桜からは純米吟醸酒の花きざくらというのがコーヨーで売っていたので、パケ買いしてしまった。

桜の酵母を使った日本酒らしい。

花酵母かどうかは私のバカ舌ではわかりかねましたが、サラッとさっぱりした日本酒で美味でありました◎

ちなみに瓶が薄ピンク色なだけで、液体は透明である

今年はろくに花見もできなかったので気分だけでも花見を味わう際にいかがでしょうか◎

大阪は二日連続１，０００人超えで、この先どうなるんやろか。。。。

海外旅行も行きたいし国内旅行も行きたいし。。。そろそろ遠くのお外に遊びに行きたいよ～

はかた地鶏で晩御飯。ルピノーのケーキ。

業者向けスーパーのエープライスで、真空パック入りの博多地鶏のもも肉が１ｋｇ２０００円で売っていた。

今、夜に外食できないしと思って奮発して購入してみたのだけど、めっちゃ筋肉質で噛み応えあって噛めば噛むほど旨味が出てくるタイプの地鶏でめっちゃ美味私の好みのタイプや～

名古屋コーチンも似たようなタイプだけれど、こっちの方が安いし当分ﾘﾋﾟ決定～

しかし、はかた地鶏は焼く用ではなく、煮て食べて美味しいお肉だと思います◎

相方さんに食べてもらうと、相方さんは固い鶏肉が苦手で、スーパーライフに置いているみつせ鶏という、柔らかい肉質のブランド地鶏の方が好みの模様。

ということで、たまたま鶏肝も安くなっていたので相方さん好物の鶏肝を相方さん用に食べてもらう。

安上がり男で助かった。ｗｗｗ

はかた地鶏独り占め

鶏肝焼き鳥風、はかた地鶏塩焼き、母作の春巻きの残り、市販のポテトサラダ、たけのこ木の芽味噌和え。

大きいシイタケの中に市販のポテサラ詰めてチーズ載せてトースターでチンしてみた。アレンジ～。

これは相方さん美味しいって食べていた。ま、ポテサラ＋チーズとか間違いないし。笑笑

そしてまた今年もたけのこの季節がやってきた

下処理面倒やったけどタケノコ大好きだから無問題！！

と、遅れてホワイトデーのお返しに、大阪に数店舗ある、ルピノーというケーキ屋さんのショートケーキとモンブランをいただいた。

こういう見た目が美しいケーキ、自分で作れないしちょこっと食べたい時には嬉しいサイズ

ケーキってあんまり自分で購入しないからこういう時めっちゃ嬉しく感じるのでありました♪

ギリシャ料理。鶴屋吉信さんの桃の節句限定品。

煮込み料理で晩御飯

この前、ブラッドオレンジをメルカリで大量購入した。

作りたいスイーツと作りたい料理があったので、先に料理から作成してみた。

ギリシャのごはんのオレンジ風味のポークスティファドという料理をブログで見かけ、ずっと作りたかったのだがオレンジって結構高い。

しかし今回スーパーで購入するより格安で大量購入したおかげでやっと作成できる！！

しかももぎたて国産オレンジ

ということで。

オレンジ風味のポーク・スティファドを作ってみた。ｗｗｗｗ

その記事はこちらから☆☆

ちなみに何を血迷ったのか分量間違えてトマト缶一つ丸々入れてしまったので長時間サーモスで煮込むことになった。

まぁ家庭料理なんで。ね。

レストランじゃなくてよかった。笑

なんか男盛りｗｗｗｗ

このもりもりのすごい量のビジュアルに、相方さん。

た、た、た、食べれるかなぁ。。。

と食べ始めは消極的でしたが、晩御飯１回目で２/３を食べ、晩御飯２回目にぺろりと平らげた

茹でた後くっつくパスタが嫌いだからバージンオリーブオイルで軽く合えると本当にパスタがくっつかない。びっくり。

オレンジって長時間煮込んでもオレンジの味が残っていてびっくり！

地味に風味強いフルーツなんだとこれを作って初めて気づいた

かといっても美味しい煮込み料理でしたごちそうさま。。。

そんなちょっと前に鶴屋吉信さんで桃の節句限定で販売されていたお菓子を購入してみた。

左側は右近左近という名の麩菓子のほんのり甘いおせんべい。商品詳細☆

桃きららは羊羹と琥珀羹の二層になった目に見てもかわいいお菓子。

桃きらら商品詳細☆

アラフォーになるにつれ、季節感大切にした、素材を生かす美しい和菓子にますますほれ込んでしまう私でありました

今は叶匠寿庵から季節限定　あもの桜味が出てるから今期の販売終了するまでに買いにいかなければ