XO醤焼きそば弁当 タイカレーもどき

よく相方さんと付き合っているときに台湾人？中国人？が作っている台湾料理やさんに食べに。。。もとい、飲みにいっておりました。

その時食べたXO醤焼きそば。

これがすこぶる美味しかったので自宅でも再現。

使ったのはユウキのXO醤。

化学調味料不使用との事だったが、魚貝のうまみがたっぷり出ており魚貝をいれなくてもその風味ばっちりでした。


そして相方さんの弁当箱小さいので上段、中段、


どのふたを開けても焼きそば！！弁当にしました。笑
お愛想程度に餃子をのせてみたが笑

あとはキャベツと卵のスープ。

手抜きと言わないで～。

それからの、この家は日本ですか？

のある日の晩御飯のタイカレー。

これもイカ一匹入れたけど鶏肉だけよりダシが出ていいかんじどす～。

次からはタイカレーにイカは必須かもしれぬ。


さて、週末に相方さんの従弟が大阪にやってきて、週末連日の遊び倒しの飲み倒し。

おかげで日曜日は廃人夫婦になっておりました。。

更にはたった2日の暴飲暴食で会社の制服めっちゃきつい！！笑

２２歳の子と同じようにしてもう遊べませんね。。。悲