以前、食べ歩きではなく（笑）、飲み歩きブロガーさんのブログを見ていると、その方が行かれるお店のメニューでこれ美味しそう！とかその組み合わせ作ってみたい！というものが出てきました。
今日はその中のメニューの一つ。
牛すじのラタトゥイユ。
正確には最終的に出来上がったものは牛すじと盛りだくさん野菜のトマト煮みたいになりました笑笑笑
牛すじに、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、茄子、トマト、ししとう、パプリカ！！
ラタトゥイユ。油をたくさん使って野菜のうまみを出すそうですが、最近バームクーヘン食べ過ぎて体重が増加気味。。。笑
なので、あんまり油を使いたくなかったので必要量以外は使わず。
なので少々物足りないかなと思いましたが、牛すじのコクがすっごく出ていたしマギーブイヨンも良い仕事をしてくれそれはカバーできたように思います。
相方さんはプチフランスパン、私はここ４か月以上は食べ続けているアサヒさんのタブーレで笑笑 押し麦で作りました。押し麦大好き。
どんだけ食べるんでしょうか笑
鉄分の数値がえらいことになってそうです笑
肉好きの相方さんは喜んで食べていました。
野菜ももりもり取れてなかなかナイスな組み合わせ！？
改良重ねてものにしたい組み合わせでした。
では、次の日のランチも肉好きに送ります。
ハンバーグ弁当。
その他はコーンご飯
目玉焼き 盛り付けの時卵黄に指で穴あけちゃった～♪笑
きんぴらレンコン
ブロッコリーとトマト。
以下、以前母が病院にいる時に盗み聞きした、女性二人組の会話。
うちの子供、４月から弁当が始まるのよ～
うちのところもよ～
メニューに本当困るわ～やっぱり彩りはブロッコリーとプチトマト！？
激しく共感。
それが無ければ、彩りセンスのない私の弁当、茶色一式なるでしょう。。笑