関東は夕方まで天気がもってくれたので、洗濯物を乾かすことができました
梅雨の期間はこういう日が大事ですね
先日、安く購入した木綿豆腐を水切りして凍らせました。
ネットなどでかさ増しに使えるのを学んだので、さっそく実践です
そして今日はそのお豆腐と合挽き肉を使って、夕飯を作りました
＊キャベツとハムのサラダ
＊こんにゃくの甘辛炒め
＊もやしと油揚げのお味噌汁
ピーマンの肉詰めはお豆腐が入ったことでかさ増しもできた上にふわふわになって、とても美味しかったです
主人はお豆腐が入ってることに気づきませんでした
肉ダネが余ったので、小さなハンバーグを作って、こちらはお弁当用に冷凍しました
お腹いっぱいになって、ちょっと節約できた夕飯でした