***旦那くんの叔母ちゃまからサーロインが届いた一切れ200g届いた時間が午後7時。冷...

***旦那くんの叔母ちゃまからサーロインが届いた🎶 一切れ200g❣️ 届いた時間が午後7時。冷凍でカチンコチンなのを、なんとか今日の夕ご飯に食べたいと、頑張って上手に解凍するべく四苦八苦。 * カチンコチンに凍って三枚重なってるお肉をアルミ鍋2つで上下にはさんで10分待ってみた。 ネットでググったら厚さ5cmのお肉が解凍するのに10分、ってあったから。 でも、全然ダメ。 *　 なんとか三枚を一枚ずつに剥がしたいのでビニール袋に入れて流水で解凍にチャレンジ。 * 10分くらいで少し柔らかいところが出てきたので、肉と肉の境目に包丁を優しく入れながら、なんとか一枚ずつにはがせた。 * あとは、アルミ鍋やフライパンや鉄の鍋やら総動員して、一枚ずつはさんで解凍。解凍したらなべから外して常温になるまでほっといた。 * 8時半ころ息子が帰宅したのだがナイスなタイミング！しっかり常温で焼きどきですよ〜❣️ * にんにくをオリーブオイルで焼いて、お肉を投入。ジュー！っといい音。そこに赤ワインをかけたら炎が😅 * ミディアムレアがご所望ね。息子とお嫁ちゃんに、はい召し上がれ😋* * ここんとこ、霜降り肉よりも赤身肉好みが続いていたので、かなり久しぶりの霜降りだったから、なんだからとっても新鮮。 * 息子もお嫁ちゃんもとっても喜んでた。なかなか自分では買えないし、食べにも生けないもんね。 * * * #夕ごはん #宮崎牛 #サーロインステーキ

でりぽさん(@deripon)がシェアした投稿 - Mar 31, 2018 at 8:18am PDT