今回も、前回記事に引き続き、一般的には健康に良しとされていながら、実際には、体に害を及ぼす可能性のある、パラドックス（逆説）食品をご紹介していきます。
なお、本記事は続編となりますので、まだの方はパート１をご一読くださいね。
また、こうした食品に対する対策についてきましては、パート1の記事の最後でお伝えしておりますので、よろしければ、そちらをご参考になさってください。
人体に有害な成分を含む食品
①フォドマップ食
腸活に良いとされている食品を採り入れるよう心掛けているのに、腸内環境子が改善しない、という方は、「高フォドマップ食」を多く摂りすぎているのが原因かもしれません。
フォドマップとは、「FODMAP」のことで、毒性のある物質ではありませんが、小腸で吸収されにくい発酵性の糖質の総称を意味し、以下の頭文字を合わせた言葉です。
F⇒fermentable：発酵性の糖質
O⇒oligosaccharides：オリゴ糖（フルクタン、ガラクトオリゴ糖)
D⇒disaccharides：二糖類（ラクトース）
M⇒monosaccharides：単糖類（フルクトース）
And
P⇒polyols：ポリオール（ソルビトール、キシリトール、マンニトール、グリセロール、イソマルト）
該当する食品には、下記のものが挙げられます。
オリゴ糖：納豆、きな粉、ごぼう、玉ねぎ、エンドウ豆、ニンニク、豆腐、小麦など
二糖類：牛乳、ヨーグルト、アイスクリームなど
単糖類：ハチミツ、フルーツなど
ポリオール：シュガーレス・スナック、プルーン、イチジク、マッシュルームなど
上記に挙げた食品は、一般的には健康に良いとされているものが多いので、普段から食事に取り入れていることがほとんどでしょう。
ところが、高フォドマップ食品は、食べ過ぎることで、腸が過敏になったり、腹部膨満、腹痛、下痢、便秘などを引き起こすことがあります。さらに、吸収されずに長く腸内に留まって発酵し、多量のガスを発生させる原因にもなるのです。
とくに病気ではないのに、慢性的に腹痛、下痢、便秘を経験しがちな過敏性腸症候群の方は、特に高フォドマップの摂り過ぎが原因の可能性があります。
そこで、ご自分の腸と相性の悪い食品を特定するために実践できるのが、これら「高フォドマップ」食品を控えた、低フォドマップ食です。
つづき 【低フォドマップ食の実践方法と留意すべきポイント】 はこちら。
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