こんにちは、
サロン アマヤドリ店主
松川佳実です。
今日はね、
自分で起業している女子には
ぜひ読んでもらいたいの
疲れているのに、
朝から肉まん作りってね〜、
わたしの癒しは料理だから、
これが最高のじかん
米粉で生地を作って、
具を包んで、セイロに並べて。
ただいま、3段重ねで発酵中
セイロの中で
発酵している肉まんさんが
とっても可愛いの〜
肉まんが
ふっくら膨らむのを待ちながら、
ふと思ったんです
「お店って、
単に物を売る場所じゃないよね」
って。
いやいや、肉まん作りながら
何を考えてるんだ、私。
でもね、
これって、
商売の本質なんじゃないかなぁと。
例えば、カフェ
コーヒーを飲むだけなら、
家でも飲める。
レストランだって、
お腹を満たすだけなら、
家でご飯を食べればいい。
それでも人は、お店に足を運ぶ。
なぜでしょう？
私はね、
人は商品だけじゃなく、
そこで過ごす「体験」に
お金を払っているんだと思うんです。
素敵な器でいただくお茶。
心地よい空間。
店主との何気ない会話。
思わず笑顔になるお料理。
そして、帰り道に感じる、
「あぁ、いい時間だったなぁ
」
という満たされた気持ち。
これこそが、
お店の価値なんじゃないかな。
私も長年、
料理教室をしてきました。
でも、
ただ料理の作り方を
教えたいわけじゃないんです。
一緒に作って、笑って、食べて。
ときには絵を一緒に描いたり、
心の話をしたり。
日常から少し離れて、
自分を楽しむ時間。
そんな体験を届けたいと思っています
そして、
これは投資の仕事でも同じ
株の知識を伝えるだけじゃなく、
お金への不安が少し軽くなったり、
自分の未来に希望を持てたり、
「私にもできるかもしれない
」
と思ってもらえること。
そこにこそ、
価値があると思うんです。
商品には値段がつく。
でも、
心に残る体験には価値がつく。
安いから選ばれるのではなく、
「また、あの時間を過ごしたい」
そう思っていただけること。
それが、
本当に豊かな商売なのかもしれません。
そして、もうひとつ。
提供する側の人間が、
楽しんでいることも
大切だと思うんです。
楽しさって、
案外伝わるものだから。
売上ももちろん大切。
でも、売上だけを追いかけていたら、
見えなくなるものもある
お金は、
豊かな体験を生み出した
結果として受け取るもの。
そんな商売のあり方が、
私は好きです
さてさて。
そんなことを考えているうちに、
肉まんの発酵も終わり、
蒸し上がりました
今日は疲れているので、
ジャスミンやキンモクセイの花を
ブレンドした
ほのかに甘い鉄観音茶と
自分で作った陶器の器に
肉まんをのせて、
癒しのじかんを今から過ごしますよ〜。
皿、デカい笑
肉まんも、商売も、投資も、
焦らず、じっくり育てることが
大切なのかもしれませんね。
今日も、豊かな一日を