日本では珍しい野菜「コールラビ」
こちらは頂き物ですが、
時々、スーパーやデパ地下で、珍しいお野菜を見つけることがあります。
でも、使い道が書いてないと、なかなか手が出ないのでは？
「売り方の工夫お願いします」と言ってしまいそう！
やっぱりコールラビは、生が1番美味しいと感じます。
生をスライスして、レモン、塩、胡椒、EXVオリーブオイル。
癖がないので、生が美味しい！
ベランダ栽培のブラックオパールバジルが映えます。
アブラナ科の茎部が球状に育った物。
シチューやお味噌汁にも合うとのことですが、
なんだかお味噌汁にすると、蕪と間違えられそうで勿体無い。
やっぱり、生を食べてもらって、「さて、これは何でしょう？」が良いのでは？
コールラビの、サラダに添えたブラックオパールバジル。
育つにつれてグリーンに戻り、なんだか優柔不断なバジル。
緑なの？