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ピロティーヌ

海外在住経験(カナダとスペイン)と、生まれつきの食いしん坊を活かして、お酒に合うおつまみやお料理を日々研究しているピロティーヌによるブログです(*^^*)

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

 

 

ランチもうかうか外出できませんので、

オフィスの極小キッチンでランチをこしらえることにしました。

 

 

●オフィスの極小キッチンで作る●

カレーライス

Curry

 

 

 

 

<材料_4人前>

鶏肉・・・・・200g

新ニンジン・・・・・2本

新タマネギ・・・・・1個

新ジャガイモ・・・・・2個

カレー粉・・・・・少々

カレールー・・・・・1/2箱

ニンニク・・・・・2片

塩・・・・・少々

スパイス・・・・・少々

 

 

 

 

●STEP 1

野菜を一口サイズに切り炒めます。

 

 

 

 

 

 

●STEP 2

鶏肉を一口サイズに切り

油をひかずに皮面を焦がすように焼きます。

(塩とスパイスを振りかける)

 

 

 

 

 

 

●STEP 3

野菜にスパイスとカレー粉を入れ

鶏肉を合わせてさらに炒め

水を入れます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

●STEP 4

しっかり煮えたら

火を止め、カレールーを入れて

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜と鶏肉がゴロゴロっと入っております!

 

 

カレーライスは正義。

説明不要のヒーローでございます♪

 

 

では(^^*)

 

 

 

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

 

 

政府の緊急事態宣言を受けて、

わが町もざわつき、

そして夜は完全にゴーストタウンとなってしまいました。。。

 

 

ねばねば昆布の冷奴

Cold Tofu

 

 

 

 

<材料>

絹ごし豆腐

ねばねば昆布 野沢菜(久世福商店さん)

金ごま

 

 

●STEP 1

お豆腐にねばねば昆布をのせ

すった金ごまを振りかければ

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

北海道産昆布と野沢菜をミックスしたねばねば昆布は

出汁も効いてて絶品です!

 

 

ごまの香りとコラボして

最高のおつまみになってくれました♪

 

 

では(^^*)

 

 

 

みなさま、いかがお過ごしでしょうか。

 

 

東京はいよいよ新型コロナウイルスの感染爆発か?といった恐ろしい状況になっておりますね。

 

 

今回も自宅でおとなしくYouTubeで【料理研究家リュウジのバズレシピ】を見ながらお料理をしております。

 

 

至高の炒飯

[料理研究家リュウジのバズレシピ]より

 

 

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もちろん、ハイボールを飲むことも忘れません!

 

 

 

隠し味のショウガがいい仕事しておりますわね♪

 

 

チャーシューの代わりに豚バラというのも好きでございます♪

 

 

では(^^*)