みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
前日、クマさんの箸置きをご紹介いたしました。今回はこちらでございます♪
お気に入りの醤油皿とお刺身
Favorite Small Plate and Sashimi
扇は、開いた時に先端（末）が広がることから繁栄を意味し、古くから縁起物として人気がございますね。
（わたくしは、こういう縁起物が大好きでございます！！！！）
食器って素晴らしい。この胸をワクワクさせてくれます！ では(^^*)
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
秋田出身の社員さんからのお土産【いぶりがっこ】を使って、おつまみをこしらえました。
いぶりがっことチーズを海苔で巻いて
Wrapped Smoked Radish Pickles and Cheese with Seaweed
＜材料＞
・いぶりがっこ（秋田に伝わる、大根などを燻製乾燥させてつくる漬物）
・チーズ（北海道産コンバンビーノ）
・海苔
●STEP 1
いぶりがっことチーズをカットし、海苔で巻いて出来上がり♪
秋田県と北海道による、美味しい北国コラボレーションでございます！
秋田の地酒でも、北海道の生ビールでも、どちらにもバッチグーですね♪
では(^^*)
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
北海道産の美味しい【ウニ】を頂戴しましたので、パスタをこしらえてみました！
ウニクリームパスタ
Sea Urchin Cream Pasta
＜材料＞
・北海道産のウニ
・生クリーム
・クレイジーソルト
・あまだれ（安藤醸造さん）
●STEP 1
生クリームにうにを入れ、少し潰しながら混ぜます（フープロでもOK)。
●STEP 2
パスタを茹でます。
●STEP 3
茹で上がりのパスタをフライパンに入れ、うにクリームを入れ、少し煮立たせ、仕上げにクレイジーソルトとあまだれで調味して出来上がり♪
うにとクリームだけのシンプルなパスタ。うにの香りがお口いっぱいに広がります。
しかし、安藤醸造さんのあまだれは、魔法の調味料。万能過ぎて、もう手放せません♪
では(^^*)