みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
寒い朝は身体がスープを欲しております。マイルドなお味のスープを♪
インカのめざめスープ
Potato Soup
＜材料＞
・インカのめざめ
・ニンジン
・ブロッコリー
・無添加ハム
・ニンニク
・白ワイン
・無添加野菜スープだし
・あまだれ（安藤醸造さん）
・オリーブオイル
●STEP 1
ニンニクをみじん切りし
オリーブオイルでソテーします
●STEP 2
インカのめざめ、ニンジン、ハムを入れソテーし
白ワインでフランベします。
●STEP 3
お水を入れ
野菜スープだしを入れ
あまだれで調味し
少し煮て
最後にブロッコリーを入れ
やわらかくなれば出来上がり♪
できるだけお塩を控え、お野菜たちの甘みと、絶品インカのめざめで、トロっとしたコクのあるスープになりました♪
では(^^*)
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
本日は節分でございますね。会社でも自宅でも、しっかりと豆まきいたしました♪
ガーリックバタートースト
Garlic Butter Toast
＜材料＞
・ニンニク
・バター（有塩）
・パセリ
●STEP 1
ニンニクをすりおろします。
みじん切りを少し加えると、チャンキーな舌触りでGOODです！
●STEP 2
バターを室温でゆるくし
空気を含ませながらふわっとホイップします。
●STEP 3
ニンニクとバターを合わせ
パセリをよく混ぜ
トーストしたパンにたっぷりつけて出来上がり♪
週末の朝などは、温かいチキンスープと共によくこしらえます♪
このガーリックバターは、トーストだけでなくお肉や魚介の調味料としてもバッチグーなのです！
では(^^*)
みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
年明けから２月いっぱいまで仕事がバタついており、大好きな料理をする機会がなかなか無く、さみしくしております。。。
チーズとナッツでひとやすみ
Let's take a break with nuts and cheese!
さて、小腹を満たしたらバリバリがんばりますわよ！
では(^^*)
