みなさま、いかがお過ごしでしょうか。
新型コロナウイルスのせいで
お出かけができず仕事以外は家にこもっております。
こんな時こそ気分を変えてお料理ですわね！
塩鯖チーズトースト
Mackerel and Cheese Toast
＜材料＞
食パン
塩鯖
SonomaJackチーズ（Sonoma Creamery）
新タマネギ
卵
無添加ハム
マヨネーズ
ポン酢
クレープシードオイル
デュカ
（エジプト料理の調味料／オーストラリア産＋現地の友人からのお土産♪）
●STEP 1
塩鯖をほぐし（前日の塩鯖干物の残りでございます♪）、
新タマネギを小さく切り、
塩鯖の上に乗せ
マヨネーズ、クレイジーソルト、デュカを加え
混ぜ合わせます。
●STEP 2
食パンにSTEP 1を乗せ
チーズを乗せ
オーブンでこんがり焼きます。
（チーズだけ乗せたトーストも作ります）
大好物チーズでございます♪
こ～～んがりキツネ色♪
●STEP 3
新タマネギをグレープシードオイルとポン酢で炒め、
ハムを焼き、
ハムに炒めた新タマネギと卵を乗せハムエッグを作ります。
●STEP 4
それぞれをお皿に盛り付けて出来上がり♪
チーズだけ乗せたトーストに、ハムエッグを乗せると絶品でございます！
トーストのお供は、
自家製はちみつ（長野県産）＆レモン(国産）ドリンクと、
ヨーグルトでございま～す♪
ブランチに持って来いの人気メニューでございます♪
では(^^*)
