おばんでございます〜
本日のごはんは、ちょこーっとだけ残っているいくらをざんねんじゃない感じで使いたいと思い(この感覚、伝わりますかね?)、じゃこの佃煮、大根の葉の即席漬、ごま、三つ葉を混ぜたごはんにちょこっとかけていただきました!
汁物は大大大好きなとん汁、主菜はごはんを必要としないやつがいいわーと思って、ナスとトマトとズッキーニとエリンギとにんにくをお水とトマトペーストで蒸し煮にして、賞味期限の切れたロースハムと合わせたもの。
消費じゃなくて賞味だから、ちょっとくらい大丈夫。
でも職業柄(品質管理)加熱して食べようと思ってたのでちょうど良いわー。
ホタテ貝柱(干物)をごはんに入れて炊いたら、そりゃー美味しいさ。あたりまえやがなー![]()
1点だけ注意点としては、ホタテにごはんの水分持ってかれるから、ホタテは水で戻してから一旦水を分けて計量するか、ホタテ貝柱1個につき大さじ1杯くらい水を増やすかしないとごはんが硬くなる恐れあり。
今回普通の量の水で炊いて、硬かったから炊き上がったごはんにお湯かけて混ぜてちょっとの間保温するという裏技使いました。
美味しかったですよ♡
我ながらナイスカバー![]()
今日も良いごはんでした!
でわでわ。
