昨日は、週中に冷凍煮込みハンバーグを解凍がてら水とケチャップ・ウスターちょい足して煮込んで食べた、そのちょっと余ったソースを利用して、肉入れなくても肉の旨みた〜っぷりのパスタを作りました
じゃん。
ソースはさすがに少なかったのでトマト缶半分足して、味はコンソメで整えて。
たっぷり目のオリーブオイルでニンニク・ナスを炒めてソースの鍋に入れて煮込んで、ブロッコリーの茎も入れて煮て。
茹でたパスタにからめて、最後に生ハムとパセリを飾れば出来上がり
副菜は残り物色々盛り付けて。
洋食メニューだけど里芋の胡麻和えも盛ってしまえ〜
味はかなり美味しかった！特にソースの旨みを吸い尽くしたなすが異常なほど美味しかった〜
残り物を使って美味しいものができると、普通に作るより嬉しかったりする。
ナイスシーケンシャル！