今日は彼氏が「お昼にジャンクなもの食べたから（油そば）、晩ごはんは体に良さそうな和食がいいな」
とおっしゃるので。
じゃあ魚にしようかな〜 あっ そんなに魚好きじゃない私でも結構好きな鯖味噌にしよう♫
あ、でもいつも鯖が売ってるとは限らないね、まあ何でもいいや、何か魚の味噌煮にしよう！新しいかも！！
と思いながらスーパーへ。
あっさり鯖ありました。
で、お味噌汁も飲むので鯖の方は赤味噌にしましたよ。
じゃん。
鯖と一緒にお豆腐も一緒に煮て、サブおかずは焼きキャベツ。
このさば味噌煮、霜降りとか飾り包丁とか一切なしで、先に深めのフライパンに水、生姜、赤味噌、砂糖、酒、醤油、みりんを煮立てて味見して、良ければその中に軽く洗った鯖をどぼんと入れて落としホイルと蓋をして15分ほど煮るだけ。
味はそんなに染みないけど、たっぷりの味噌だれと一緒に盛り付けて、一緒に食べれば問題なし！お・い・し・い〜
ごはんを炊いてる間にさっとできて、ちゃんと美味しいさば味噌。いいね〜
赤味噌も正解だな〜
本日もごちそうさまでした！