肉じゃがリメイク☆ジャンバラヤ風炒飯。 | 顎の弱い彼氏と、毎日楽しくおうちごはん。

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顎の骨が薄いため硬いものが食べられない彼氏に、食べやすくて「顎に気を使いました」感のない美味しい料理で喜んでほしい!を原動力に、忙しくても毎日おうちごはんを作っています。二人共フルタイムで働いてるので平日はごはんを炊いている40分で完成!がモットー。

昨日の夜、実家から帰ってきた彼氏に、お昼ごはん何か食べたいものある〜?

って聞いたところ。

 

「ジャンクなものが食べたい!!」

 

とのことで。

そうかそうか、昨日のお昼ごはんが精進料理だったんだもんね。

 

昨日の晩ごはんで余った肉じゃがでカレーうどんにでもしようかと思っていたけど、

うどんはジャンクに入らない気がして変更することに。

 

肉じゃがの汁はちょっともったいないけどザルにあげて切って、

チョリソー(長め)一本を輪切りにして、チリペッパー、クミン、ガランマサラ、にんにく(チューブ)、ケチャップちょこっとで味をつけて、冷凍してたご飯を入れて炒めたら完成!

 

下味はほとんど肉じゃがの味でよくて、リメイクとして大アリ!!

 

ピザは、発酵なしのレシピで魚焼きグリルで、チョリソーとベーコンたーっぷりのせて焼いて。

 

うんうん、ジャンクだね〜!

ピザは、レシピとしてあげるにはまだまだブラッシュアップしないとですが、

ランチとしては満足でしたキラキラ