いきなりの質問ですが・・
調味料の「さしすせそ」って、ナニ？
料理得意の皆さんは先刻、ご承知でしょうね＾＾
答えは下記の通り！
料理音痴の私は知りませんでしたが
野田市のキッコーマン醤油工場見学の際
勉強しました＾＾；
もう一つ、質問！
醤油の三大原料はナニ？
答えは簡単ですね＾＾
大豆 小麦 食塩（水）
実は、醤油に小麦を使うこと・・・知りませんでした＾＾；
しかも、大豆との割合は、１対１！
大豆は醤油の旨みに変わり
小麦は甘みや香りを産み出すそうです＾＾
流暢な女性案内人に、日ごろの疑問を投げてみました。
「キッコーマンの語源は何ですか？」
説明はちょっと長いですが、
①前身の野田醤油の祖先が、千葉県香取市の
亀甲山・香取神社の氏子総代の一人だった。
②この亀甲山に、縁起の良い「亀は萬年」の萬をつけて
亀甲萬⇒キッコーマン とした！
もう一つ、勉強したこと！
薄口醤油は濃い口醤油より
塩分が多いんだってね！
私はてっきり薄口が減塩かと思って
韓国にいた時は、いつも薄口を買ってました＾＾；
見学の後は
お楽しみの、無料試供品！
左の、御用蔵醤油は無料ではありませんよ！
皇室へ納められる特別品で、敷地内の別の工場で
作られています。
ところで
醤油のことを韓国語で、カンジャンといいます。
韓国最高の珍味、カンジャンケジャンのカンジャンです＾＾
活ワタリガニの醤油漬け！
想い出すだけで、ヨダレが出てきました＾＾；
ついでに、工場のことを コンジャン
工場長は、コンジャンジャン・・・紛らわしいですね＾＾
韓国語の勉強を始めた頃
先生から、韓国の早や口言葉でいじめられました！
カンジャン コンジャン コンジャンジャンウン
カンコンジャンジャン・・・
（醤油工場の工場長は、姜工場長・・・）
さらに、味噌工場（テンジャンコンジャン）へと続くのですが
今日はこの辺でお開きに＾＾