久しぶりに旭川のラーメン村にやって来ました。７.8年ぶりのような気がします。
今回は旭川の街中に本店のある天金のラーメン村店です。
天金さんと言えばやはり正油ラーメンですね。と決めつけているのは私だけでしょうか。
相方も同じメニューを注文致しました。
そして運ばれてきた品がこの顔つきです。
旭川ラーメンに詳しい方ならこの画像を見て一発で天金の正油ラーメンと判ると思います。
麺はやはり旭川に多い低加水率でやや歯ごたえがありますが、
それがこのスープによくマッチしてます。
チャーシューは脂身のない硬めの食感。実はこれがこのラーメンに合っています。
【正式店名】 らーめんや天金ラーメン村店
【飲食店ジャンル】 ラーメン店
【所在地】 旭川市永山11条4丁目119-48
【今回食べたメニュー】 正油ラーメン（800円）