１１月のビュッフェ

楽しく盛り上がりました。

ライブでポルチーニ‼

カオリやばっ‼

でもカオリつたわるかな⁈

それにしても写真でつくづく見るとエライ猿顏。。





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パスタフレスカ

今日も気持ちを込めて手打ちパスタ制作中。

山ちゃんガンバレ‼





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たくさんのキノコ達が

届きました。

「たもぎ茸」
に「黒アワビ大事」「白アワビ茸」「柳松茸」「柿の木茸」「花びらだ」「山伏茸」などなど１５種類！

今月のスープは【１０種のキノコスープ】なのですが、、実はポルチーニも入れて《１６種類》も入っているんです‼
ファミリー会員の方へはサービスのヒトサラで～ス‼
まだの方はＨＰから登録して下さい。
自己申告制ですので、ディナー来店時に「ファミリーです。」と言ってもらうだけでＯＫデスよ。


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美味しそうに焼き上がりました。

【津南ポークの自家製ソーセージ 粒マスタードソース】

ナイフでカットする度にジュワーッと染み出した肉汁が、マッシュポテトにも吸い込まれて…ヒトサラで２度美味しい！
プライス¥１８００
メインでも、ワインのお供でも食べ方はおまかせで～す。



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１１月の料理教室

１１月の料理教室はプライベート教室からのスタートです。
【ポルチーニのリゾット】

【紀州うめどりのポルペット 根菜とレンズ豆の煮込み】

【パーネカラザウ】

です。
プライベートでしたので、かなり盛り上がりつつ、ゆっくりとすべて実習で作りました。
楽しいひと時でした。






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