６月の料理教室

試作が完成

【ペンネッタのマグロソース】
ひさびさの手打ちパスタです。
ソースはもちろんスパゲティにあわせてもOK！
もう一品は

【グリル野菜のアンチョビバルサミコマリネ】
モッツァレラとうめ鶏と合わせた冷たい前菜です。

ちょっと作りすぎたかな？と思ったらみんなでおかわり！で完食‼でした。






iPhoneからの投稿

今週も

たくさんの野菜が那須野ケ原ファームから届きました。

あらっ！カブしか写ってないよー。
全部で１２種類の野菜が届いているのに～。
バーニャカウダにてんこ盛りでいきますか‼



iPhoneからの投稿

立派です。

本日入荷のハマグリ

この肉厚感、美味そっ！さすが旬の食材です。ほれぼれしますね。

さっそくタケノコと一緒にリゾットにしようっと。



iPhoneからの投稿

旬菜はうまし‼

宮崎から届いた、たけのこ

米ぬかと鷹の爪でボイルしてエグミを抜いてグリルすると、、めちゃ甘いのです。
バーニャカウダソースを下敷きに
。
たけのこ料理のシーズンは短いです。
甘いたけのこ。
なかなか出会えませんよ‼



iPhoneからの投稿

５月の料理教室

【たけのことハマグリのリゾット】
と、、行きたかったですが…
ハマグリがめっぽう高くて、アサリになってしまいました。。

「リゾットは私が作るね！」と今春６年生になった娘の逸品です。
春らしい一皿に大満足でした。

アサリもなかなかでしたよ！



iPhoneからの投稿