いちごでビールが飲める！くらい大好きな［いちご］をカッサータに仕上げました。
カッサータはシチリアを代表するリコッタチーズとナッツ、ドライフルーツで構成されたセミフレッドなドルチェです。
セントベーネではドライフルーツはマルサラ酒漬けの小さな干し葡萄（共にシチリア産）。カンディータ（レモン、オレンジピールの砂糖漬け（これまたシチリア名産）。とシチリアの代表選手的な食材を集めてリコッタクリームとドッキンク！
セミフレッド（半分凍った状態）にはせずに、クリーム仕立てを、スポンジにかけて、、、それだけでも美味しいのに、さらにいちごを乗せてと。
かなりステキでしょ！！
これまた６００円◎◎
