ニョッキと一緒に

作ったメイン料理です。こちらも２月の料理教室の試作を兼ねてます。

「スペアリブとキャベツの煮込みポルチーニ風味」です。

いきなりですが「バツグンの美味しさ」でした！

家族４人で７００ｇ分のスペアリブをペロリ。残ったソースもバケットに付けてと、アッというまに完食してしまいました。
キャベツの甘味に乾燥ポルチーニの旨味、隠し味にドライトマトとアンチョビ。

まさにレストランの味でしたよ！

ニョッキと煮込み料理で、またまたワイン飲み過ぎてしまいました…

来週は野菜のケーキの試作しーよう！