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こんばんは〜
今日はオットと出かけて
忙しい1日だったので
帰宅が遅くなりバッタバタ
フル回転でフライパンと包丁使って
我ながら？素早い料理が出来上がりました🤣
困った時のトマト料理と
茄子料理
急いで作った割に美味しかった😁
トマトはオリーブオイルで炒めて
玉子と溶けるチーズ、クレイジーソルト
これだけです〜
茄子料理の方は
茄子は予めレンチン
玉ねぎ、しいたけを炒めてレンチンした茄子
牛肉を加え、酒とアワビソース、
ガーリックパウダー
トマトと茄子が好きな家族で
良かった🤣