[食]【49】ウニはやはり塩水に限る!~その3(締めくくり) | 陽だまりの線路

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鉄分(鉄道)は水分(お酒)等について、気ままに記録していきます。初期のものは、旅行に役立つ情報も含まれていそうです。

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http://blogs.yahoo.co.jp/senro129/48681763.html
利尻・礼文の両島を訪れた今回の旅・【汽車旅49】。

 礼文島・利尻島で、思い出のために、と、ちょっとずつ味わってきた。
http://blogs.yahoo.co.jp/senro129/48854659.html
http://blogs.yahoo.co.jp/senro129/48711618.html

 せんろさん大好物のウニ。それも、ミョウバンを使っていない、獲れたままのウニを海水(塩水)で洗っただけのものがイイ。

 今回、友人にどうしても”鼻血が出るほど”食べてもらいたいと考えていたせんろさんは、近所の行きつけの店に頼んでおいたのだった。・・すると、お店の大将は、「よし、わかった!・・正真正銘の国産のエゾバフンウニを、ムリして取り寄せておく!・・だから、あまり食べ過ぎてくるなよ、島で」と言っていた。

 その指示を忠実以上に守ってきた僕らは、夕日の儀式(昨日の記事を参照)を終えて自宅に帰り着き、いざ、店に行くと、・・それはもう、とんでもないサイコーの一時となったのであった・・!!

 ・・最終的に、ザルに残っているのも全ていただいてしまった僕らであった。これほど大量のウニを食べるのは、実に素晴らしい一時だ。・・こんな機会が最高の幸せに感じるせんろさんである。