［食］沖縄から持ち帰った食べ物

沖縄の料理と、
http://blogs.yahoo.co.jp/senro129/45464507.html
市場に感動した僕。
http://blogs.yahoo.co.jp/senro129/45438400.html

　当然、色々と自宅に持ち帰った（＆送った）食べ物が色々と・・。

　トップは、何と言っても「スクガラス」。市場でひらめいて購入後、料理屋でもめぐり合ったこれには、あまりの旨味に感動し、後日、さらに買い揃えてしまった。今後、製造所の違いによる食べ比べがとても楽しみだ！！・・北海道で入手できる豆腐は、似たものとしては、とりあえず木綿豆腐で味わっている。絹ごしが好きな僕だが、スクガラスには木綿のほうが確実に合うと思う。

　「しゃこ貝」は、石垣島でグラスボートに乗った際に見た印象が強くて、つい瓶詰めを購入。泡盛に漬けてあって、これまた絶品であった。（あっという間になくなってしまった）。

　「豆腐よう」は、豆腐を泡盛に漬け込んで永く熟成した滋養食。以前から好んで常備していたが、この柔いパックに入った、うりずん物産のは、実に美味しいのであった。

　「ゴーヤーのカルピス」は、若干さわやかな苦味が横切る、オトナの味のカルピスといったところであろうか。思ったより苦くなく、よく冷やして飲んだら美味しいような感じがした。